職工的餐補和話補都可以入職工薪酬，但是要看企業的具體實施辦法。餐補主要是指企業為職工提供的食物補貼，有一定的金額和種類，是企業用來增加職工收入的一種激勵手段，而話補則是一種補貼工資的方式；只要是企業合法的福利制度，均可計入職工薪酬體系，但企業必須遵守《勞動合同法》和國家法律、法規，并對各項餐補和話補等福利負責，嚴格執行規定；同時，企業還應按照規定定期發放餐補和話補，不得擅自延期或者取消發放，以確保職工的合法權益。 拓展知識：職工薪酬體系中，除了餐補和話補,還有獎金、津貼和福利等。企業應按照國家規定開展各項薪酬政策，比如獎金分類別給予，津貼分行業和職位等級給予，福利分規模給予等等，既要給予職工合理報酬，又要保證企業的經濟效益。