個體戶查賬征收餐飲業買菜只有收據時，可以根據收據向餐飲業索要結算明細及納稅憑證，以確定買菜的金額。此外，可以到銀行查詢法人卡的支出流水，確定支出的金額，兩者應當一致。在收支明細表中，可以在收入項目中填寫收入總額及收入來源，在支出項目中填寫支出總額及支出用途，記錄該筆營業收入及支出的相關金額。 拓展知識：另外，個體戶遵守稅收征收管理規定，針對餐飲類業務，應當登記餐飲經營稅收憑證，并購買稅收電子收據模板，以便開具發票，避免漏稅及納稅失職等問題的發生。