首先，根據國家相關規定，凡是涉及到開具發票的費用，必須是符合財務核算規定的發票，在做賬時需要按照一定的流程進行記賬。首先，需要確定外地包工頭的發票是否為正規票據，其次要確定該發票是否是用于本地項目的費用。接著，根據發票類型，確定相應的科目進行記賬，并且進行必要的憑據核對。最后，將住宿發票上的費用進行歸類，以便進行稅費統計。 拓展知識：住宿發票屬于工商稅務部門認可的有效票據，但其稅收分類較多，根據票據類型可分為一般票和專用票，其中一般票有普通消費稅發票、專用發票等，專用發票有即征即退增值稅專用發票等。