廣州和佛山的公積金是可以隨時提取的。據國家社會保險局的規定，住戶需要在申請提取公積金時，需要提供收據等相關證據，完成全部材料的審查和核實手續， 相關單位根據有關規定批準提取后，住戶可以通過申請網點提取公積金。根據廣東省公積金管理中心的規定，提取公積金時，需提供有效的本人身份證明文件和本人的個人公積金賬號完成全部提取手續。 在提取公積金的過程中，有一些特定的情況是不允許提取的，比如業主失業了，也不能提取公積金，只有在開發商通過業主的申請后，才能夠進行提取。同樣，你也只有在滿足其他條件的情況下，才可以提取公積金，而且提取公積金也要遵守國家相關規定。 拓展知識：公積金作為一項社會保障，在國家社會經濟發展中發揮著重要作用。為了更好地發揮它的作用，國家不斷完善和改進提取管理，提高服務水平，維護房屋投資者的權益，引導企業加大公積金投入，增強社會保障的穩定性。