首先，從農戶手里直接收購農產品，需要準備一些原始憑證作為做賬憑據，包括購買憑證、發票、收據、農戶憑據等。其中，購買憑證是收購農產品的證明，是最重要的憑據，應設置1-3列，含有農產品的名稱、數量、規格、價款等內容，并簽名確認；發票是從當地稅務機關取得的，是確認經濟往來的重要憑據；收據是作為經濟雙方交易的證明，應當雙方簽名確認；農戶憑據是對農戶的收購情況的記錄，是他們準確記錄賬務的最佳依據。 此外，從農戶手中直接收購農產品還可能需要申請質量、補貼等專用憑證，這將取決于收購農產品的種類以及采購方式。因此，做賬憑據的準備應根據實際情況來準備，并嚴格依照農業行業的賬務規定執行，以保證做賬準確可靠。 拓展知識：在從農戶手中直接收購農產品的同時，還應該非常重視農民在生產過程中的社會保障，尤其是在收購農產品的過程中，要強調保障農民的合法權益，以免發生爭議。