答：（1）借：管理費(fèi)用-職工福利費(fèi) 貸：應(yīng)付職工薪酬-職工福利費(fèi) 是正確的。 工廠購(gòu)買食堂菜和米之后，需要將這筆費(fèi)用正確的記錄到財(cái)務(wù)系統(tǒng)中，而不是記入應(yīng)付職工薪酬，應(yīng)付職工薪酬是指公司需要將職工的薪酬發(fā)到職工的賬戶中，而職工福利費(fèi)是指公司為職工提供的工作崗位福利費(fèi)用，公司可以直接付出，不需要扣除員工工資。如果公司出錢買菜，可以借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)，貸：應(yīng)付職工薪酬－職工福利費(fèi)，這樣記賬就可以正確地分別記錄職工薪酬和職工福利費(fèi)。 拓展知識(shí)：管理費(fèi)用－職工福利費(fèi)是指公司為職工提供的各種福利，比如每月帶薪休假、生育津貼、住房補(bǔ)貼等福利，這筆費(fèi)用可以同時(shí)記入管理費(fèi)用和職工福利費(fèi)，報(bào)表中可以根據(jù)需求進(jìn)行分類，以便對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行清晰的表達(dá)。