面粉和食用油的稅率取決于該商品的種類，不同的商品有不同的稅率。普通的面粉一般是稅率為13%，食用油為9%。在商品的編碼中，一般會劃分為國家頒發的貨物和勞務分類編碼（HS編碼），識別不同的商品種類，然后繳納稅款。因此，想要得到準確的稅率，就要從商品種類的HS編碼開始，然后根據購進的商品類型來進行計算稅率。 拓展知識：在實踐中，根據所購商品的不同，稅收的計算方式也有所不同，比如有些商品的稅率是按比例計算，有些商品的稅率是按金額計算，因此可以根據每種商品不同的稅收計算方式，來綜合考慮對自己購買的商品而言，按照哪種稅收計算方式算出最合理的稅費。