以舊換新的征稅方式是指，消費者以舊金銀首飾可以換取新的金銀首飾，征稅的原理是依據實際收到的價值，即根據交易價格和交易量向消費者征收稅費。這種方式可以有效規范金銀首飾市場，保護消費者權益，同時也有利于收稅，其由來可以追溯到清代左宗棠等洋務派官員提出的以舊換新的思想。 拓展知識：以舊換新的征稅方式并不僅限于金銀首飾，它也可以用于其他消費品，如家電、家具等等。因為它可以有效的規范市場，使得消費者有更好的購買條件，消費者也可以通過以舊換新的方式獲得更多的收益，從而實現政府政策，促進經濟社會發展。