分店對員工食宿的費用的記賬，要按照會計準則要求進行登記，歸類核算。 1.收款記賬：分店需要將收款明細記賬，收款方式為現金，銀行，支票等，具體賬號科目歸類請參照會計準則，將收款記入應收賬款，將現金記入現金賬戶； 2.付款記賬：宿舍費和飯費的付款記賬，將付款明細記賬，付款方式為現金，銀行，支票等，具體賬號科目歸類請參照會計準則，將付款記入應付賬款，將現金記入現金賬戶； 3.月底結轉：月底根據財務管理部門按照會計準則對上述費用進行結轉處理，將費用記入成本類科目和管理費用類科目即可。 拓展知識：會計處理員工費用時，除了費用的登記外，還必須開具發放及報銷憑證，將員工的發放及報銷的相關情況記錄便于查詢，以便工資稅金正確計算。