一般納稅人可以根據飯店發票信息適當減稅，即抵稅。稅務總局明確規定，可以根據開具的專用發票抵扣與其內容相符的增值稅，但是有一些限制，如只能抵扣本月的增值稅等。飯店發票為專用發票，每張發票最多可以抵扣50元，若單筆金額超過50元，請拆分成多張發票，每張發票分開抵扣以減少稅收金額。稅務總局還要求，開具飯店發票的消費者，需要提供有效證明，即證件，以及與其餐飲消費的時間和地點，以便驗證消費者的真實性和發票的有效性。 拓展知識：除了餐飲發票，消費者還可以減免營業稅。根據《營業稅收征管法》規定，消費者可以通過提供稅務機關核定的票據及其相關證明，減免勾稽雙方結賬后繳納的營業稅，但僅限于支付工資、福利費、補助費、借款利息等支出。