對個體戶而言，是可以將查賬征收改成定額征收的，但具體采用哪種方式則需要根據實際情況來決定。 針對餐飲業而言，如果你的收入不穩定，定額征收可以使繳稅更加容易管理，而且更容易按時交稅。但是，如果你的銷售額固定且可預測，則查賬征收更適合你，因為它能夠為你提供更多的靈活性。 拓展知識：出于稅收公平化原則，一般來說查賬征收明晰了稅率以及減免標準，它還享有稅收優惠，這些優惠政策有助于減輕財政負擔和維護企業利益，從而激發市場活力。