是的，開票時必須以數量200KG開給客戶，因為加工后的200KG是新產品，原有的100KG產品已經發生變化，經過添加劑的加工，新的產品已經建立了一定的市場價值，屬于第二次銷售，所以票面應準確開出200KG。如果您采用稅收優惠政策，適用于原材料，則可以開出原材料數量100KG，但是，您必須按照200KG開票，以明確實際服務/收入數量。 拓展知識：在開發票的過程中，注意以物品的實際數量為依據，而非其價值。當兩者不一致時，以數量為準。發票開具的標準不僅是貨物的量，還有服務的價值，以及遞送或裝車費用等，也應在發票上按照實際應納金額開具發票。