員工加班餓了么外賣的費用可以計入“勞動費用”或“績效考核報酬費”。勞動費用是指企業為滿足員工的勞動需求而支付的報酬，包括工資、補貼、福利等。績效考核報酬費是指企業按照員工業績進行考核，根據考核結果，支付一定增加的報酬金額以肯定其業績，這是出于主觀評價。因此，員工加班餓了么外賣的費用可以計入“勞動費用”或“績效考核報酬費”。 拓展知識： 企業一般用什么費用管理，其實依據企業的不同可以分為四類：人力費用管理、財務費用管理、質量方面費用管理以及其他費用管理。人力費用管理包括職工薪資支付、社會保險繳納、福利補貼等；財務費用管理包括財務報表的制作修正以及金融機構結算資金相關等；質量方面費用管理包括質量保證費、物料檢驗費等；其他費用管理包括人員培訓費用等。