這是一個復雜的問題，可以從幾個不同的角度來看待： 1）從價格角度來看，開具100元的發票顯然超出了產品訂單金額99元，這樣的話就違背了發票的會計原則，在財務管理方面不合理且不正確，因此，這樣開票是不可取的。 2）從客戶角度來看，一張金額超過產品訂單金額的發票可以作為一種優惠手段，可以給予客戶更多的售后服務，建立良好的客戶關系。但是，為了保持帳目的一致性，這樣的操作也是不可行的。 因此，從上述的角度來看，開具100元的發票是不可行的，產品訂單金額99元的發票才是正確的發票政策。 拓展知識：對于發票的開具，專業的會計應該按照會計準則，使發票內容清晰明了，發票信息正確有效，金額準確無誤，便于審核、歸檔和查詢，確保會計準則和財務管理的一致性。