計(jì)入本公司廚房辦公費(fèi)科目，即物料費(fèi)項(xiàng)下的廚房辦公費(fèi)，具體來說就是料理廚師或服務(wù)員員為準(zhǔn)備料理或就餐而購(gòu)買的食材及必需材料，以及餐廳廚房用來烹調(diào)或擺盤而使用的設(shè)備、器具、清潔用品等耗材，以及在餐廳廚房里用于加工和烹飪料理所需的辦公費(fèi)。 拓展知識(shí)：在會(huì)計(jì)中，物料費(fèi)是一項(xiàng)科目，它指的是企業(yè)購(gòu)買和更換的材料、耗材和原材料的費(fèi)用，以及相關(guān)運(yùn)輸費(fèi)用。物料費(fèi)包括直接材料費(fèi)、間接材料費(fèi)和措施費(fèi)。直接材料費(fèi)是指通過生產(chǎn)過程可直接歸入制成品的材料費(fèi)用，例如原料、半成品、外購(gòu)部件及材料等；間接材料費(fèi)指用于生產(chǎn)過程，但不能直接歸入制成品的消耗材料費(fèi)用，例如包裝材料、儀器儀表費(fèi)用等；措施費(fèi)指生產(chǎn)中所需的措施費(fèi)用，例如為保證質(zhì)量所產(chǎn)生的檢測(cè)、調(diào)試、設(shè)備保養(yǎng)等費(fèi)用。