餐飲打的折扣應遵循一定的會計原則和賬務程序，并且要按照相關財務要求進行記賬。 1、首先，折扣的種類有很多，包括商業折扣、滿減折扣、禮品贈送折扣等，主要看有哪些優惠政策，其次是計算方式和記賬對象。 2、其次，折扣的記賬要按照財務規定，根據收入減項原則進行記賬，如收入減去折扣額，記入折扣賬戶，再計入應收賬款。 3、折扣賬戶記入時要根據業務發生的情況記賬，如此，可以更容易地掌握折扣情況和賬務處理程序。 4、記賬之后，還要注意審核，以確保折扣信息的精準性和賬務處理的準確性。 5、記賬完成后，要進行相應的報表分析，以便更全面地了解折扣情況、有效優化折扣方案，以及分析折扣對餐飲經濟效益的影響。 拓展知識：餐飲折扣記賬可以采用移動財務系統，可以對折扣報表進行快速準確的分析，通過折扣的記賬可以有效的提升餐飲企業的經營效率，提高企業的經濟效益。