是的，個體工商戶的經營者可以更換。個體工商戶指的是以個體經營者為主體、獨立經營經濟活動的企業法人，其經營者可以在滿足相關法規規定時更換。一般情況下，如果經營者有任何變更，需要向稅務部門提出變更登記，更換經營者后，稅務部門會更新企業的稅務信息，以便及時向企業提供稅務服務。此外，個體工商戶在更換經營者時，還需要向工商登記部門提交相關材料，更新工商登記信息，以及更換相關設施和證件。 拓展知識：經營者在更換時，如果涉及注銷經營者，需要向稅務機關提出注銷登記，除了更換經營者，如果企業還要更改名稱，以及有拆分、合并等情況，也需要向工商登記部門提交相關材料，更新工商登記信息。