春節食品和中秋食品發票賬借方的處理大致可以分為以下幾步： 1. 確定收支科目：對于春節食品發票，應該憑借“應付賬款-購進原料”科目，子科目為“食品”；而對于中秋食品發票，應該憑借“應收賬款-銷售出貨”科目，子科目為“食品”。 2. 確定借貸方向：春節食品發票賬借方應當是應付賬款，貸方為購進原料，即采購者對供應商應付賬款；而中秋食品發票賬借方應當是應收賬款，貸方為銷售出貨，即銷售者對客戶應收賬款。 3. 制作發票：把發票的內容和數量正確的寫在發票上，收銀時向客戶開具發票。 4. 登記憑證：用應付賬款或應收賬款賬戶，登記借貸方金額，并核對發票內容無誤。 5. 付款：對于春節食品發票，在憑證登記確認無誤后，便可以付款給供應商；而中秋食品發票，可以在銷售出貨后，收取客戶貨款。 拓展知識： 賬戶借貸方向可以簡單地理解為“出賬”和“收入”，借方指“出賬”，貸方指“收入”。也就是說，借方是從賬戶中支出的金額，貸方是從賬戶中收入的金額。只有理解了賬戶的借貸方向，才能正確的登記憑證，做到準確的賬務管理。