采購訂單和發貨通知單的處理，通常由采購部門，物流部門，會計部門等都有參與，采購部門負責編制采購訂單與供應商簽訂合同，物流部門負責將訂貨的商品運輸到公司，會計部門負責將采購報銷的費用和貨物的價值結算，以及對采購過程進行審計等，另外，物流部門在發貨前也應該發出發貨通知單，以便采購部門可以驗收貨物是否符合要求。拓展知識：采購結算也是會計部門要負責的，會計部門需要結算采購公司的總收入，采購批發價格，采購數量，結算費用等，以便確保采購過程的合規性。