根據《增值稅暫行條例》，免稅水果批發企業購進免稅水果用于銷售可以抵扣進項稅額，其中，購進1000千克免稅水果，收取發票不含稅單價2元/斤，那么在此情況下，1000千克應當等同1000斤，進項稅額=1000斤×2元/斤×3%=60元，由于途中被盜100千克，抵扣進項稅額量=60-100*2*3%=48元，余下的水果運回后加工成果醬300千克，其中100千克用于發放集體福利，100千克被盜，100千克對外出售，只能抵扣已加工的果醬的進項稅額?？偟牡挚圻M項稅額=48元+300*2*3%=84元。 綜上所述，可以抵扣的進項稅額為84元。 拓展知識： 對于加工果醬的免稅水果，企業在加工過程中會產生損耗，該部分可以抵扣進項稅額，但是要求企業必須開具《損耗發票》才能抵扣進項稅額，憑借該證明即可申報抵扣進項稅額。