從嚴格來講，個體建材經營部開的水泥沙石發票不能收取，因為他們只能開具收據或者發票的變通小票，并且只能作為客戶的收據憑證，而不能作為收入的憑證。但是比較實際的情況，如果客戶特別要求，那么個體建材經營部可以開具增值稅普通抬頭發票給客戶，但是為了防止造假，開票企業必須先登記到當地財政局，并且財務部門必須仔細核對客戶信息和開票資料，以避免開票造假。 關于水泥沙石發票的拓展知識：水泥沙石發票應該屬于建筑材料，所以開票的格式建議使用增值稅普通抬頭發票，增值稅普通抬頭發票是指抬頭為“個體經營戶”的發票，在發票上開頭必須有“個體經營戶”二字，可以避免造假，也可以確保發票的真實有效。