是的，一般納稅人開回來的出差住宿餐飲加油專票可以抵扣。根據稅法規定，具有一定條件的企業和機關事業單位開具的住宿、餐飲和加油專用發票，可以作為費用抵扣稅額，從而減稅。 住宿和餐飲費用抵扣稅額的條件如下： 1. 必須是企業財務支出，不能包含個人費用; 2. 必須是支付給本單位住宿餐飲的費用，不能支付給個人。 3. 必須是出差期間的費用，與出差的目的有關，且金額必須合理。 加油專用發票抵扣稅額的條件則有以下限制： 1. 必須是企業財務支出，不能含有個人費用; 2. 發票上必須有汽車號牌號碼和補助發動機號，并注明汽油類別； 3. 必須出具完整的專用發票，并有公司相關財務備案； 4. 加油必須是出差期間的，且金額必須合理。 總之，如果一般納稅人滿足以上條件，則出差住宿餐飲加油專票可以進行費用抵扣稅額，從而減稅。 拓展知識：企業在抵扣稅額時，除了出差住宿餐飲加油專票可以抵扣稅額之外，還有一些其他類型的發票可以抵扣稅額，比如支出咨詢費、運輸費，測試儀器及裝置、增值稅專用發票等。