結轉本月銷售10件甲產品成本21000元的操作是指將本月甲產品銷售結轉到本月成本賬戶中，即將原本在銷售收入類科目上記錄的10件甲產品銷售收入，轉為記錄在存貨類科目（甲產品類）上，記錄21000元。根據成本管理的原則，直接將收入賬戶轉入到存貨賬戶是不合理的，應該先將收入轉入到成本賬戶，再將成本賬戶轉入到存貨賬戶。操作如下： （1）將銷售收入科目“甲產品銷售收入”中的21000元，轉賬至成本科目：“甲產品銷售成本”； （2）將成本科目“甲產品銷售成本”中的21000元，轉賬至存貨科目：“甲產品”； （3）同時將存貨科目“甲產品”中的“原材料金額”減少21000元。 拓展知識：結轉本月銷售成本并不等于入賬，而是通過將本月銷售收入轉入到成本賬戶，再將成本賬戶轉入到存貨賬戶，來實現銷售收入轉化為存貨成本的過程。結轉本月銷售成本可以使企業更好地控制存貨成本，提升企業經營效率。