根據《企業所得稅法》的規定，2021年5月成立的企業可以按照期末留抵退稅進行納稅。操作過程如下： 首先，在企業成立6個月后，申報企業利潤總額，報告季度利潤，并根據實際可抵扣的費用情況，繳納個人所得稅；其次，在每個季度結束時，將企業利潤總額減去報應稅所得額，得到減免稅金額，再減去納稅期間應補繳的稅款和未交納的稅款；最后，按照注冊登記機關規定的程序，企業按季度申報稅務機關留抵稅款申請，稅款未付清的，抵銷企業預繳的稅款，稅款付清的，稅款留存至期末進行結轉或退還。 此外，企業還可以采取轉注冊方式進行期末留抵退稅，比如將企業從一般納稅人轉為小規模納稅人，申請轉入一般納稅人減征比例等，都可以減少企業的稅負。