個體工商戶應納稅所得額是指個人經營的收入，或在國內外各項活動中，由個人取得的所得以及個人的一般性財產的增值收入，扣除可以免稅的收入后，需要繳納稅款的金額。根據《個人所得稅法》賦予的財政稅收優惠政策，個人的應納稅所得額可以采用五級超額累進稅率算出，即：0%、3%、10%、20%、25%。具體來說，個人應繳稅的金額=個人所得稅扣除項*對應稅率-速算扣除數。因此，個體工商戶應納稅所得額是指在用五級超額累進稅率算出稅款之前，先扣除可以免稅的收入后，剩余的稅后收入金額。 拓展知識： 個體工商戶也可以采用累積式計稅法計算所得稅，它是根據累計應繳稅款【即已繳稅金-應退稅金】和當期應繳稅款【即累計應繳稅款-本期累計收入】的關系，使用折舊差額法計算出稅后純收入。