根據(jù)《消費稅法》的規(guī)定，消費稅是對商品和服務(wù)的消費行為征收的稅款。收購高檔手表后再進行加工，再出售的情況，應(yīng)當繳納消費稅。 具體繳納消費稅的流程如下： 1.登記：首先，應(yīng)當在財政部門登記，以便財政部門可以進行監(jiān)督管理。 2.征收：之后，企業(yè)在確定加工商品后，應(yīng)當按照規(guī)定的稅率，預(yù)征稅款，到報銷系統(tǒng)申報消費稅，并在財政部門的網(wǎng)上收入系統(tǒng)中交納稅款。 3.審查：財政部門會定期查驗企業(yè)所報稅收，以核實繳款數(shù)額和所申報的數(shù)據(jù)是否合理正確。 4.繳納：最后，如果企業(yè)在規(guī)定的時間未能繳納稅款，財政部門可以采取清償措施，要求企業(yè)補繳稅款。 上述就是收購高檔手表后再進行加工，再出售時需要繳納消費稅的流程。 拓展知識：消費稅不同于普通的增值稅，它主要是在消費的方面征收的一種稅種，而增值稅是針對產(chǎn)品和服務(wù)的價值增加而征收的稅種。