一般老師餐飲業可以開具專票，但是要求服務消費者提供正規有效的增值稅專用發票開具資料，其中包括：服務消費者的納稅人識別碼、名稱、地址、電話，以及開戶行和賬號等信息。另外，服務消費者還要提供準確只在的消費金額、消費時間等資料，并要求簽署出示財務收據，以便依據收據，做到準確核對專票核算金額。 拓展知識： 在稅務管理上，專票是一種特殊的發票，它不僅起到收入憑證的作用，而且也起到了記錄經濟交易數據的作用，可以有效減少偷稅漏稅的行為發生。專票有許多種，根據開票的收支形式不同，可以分為普通發票和專用發票。其中，專用發票包括增值稅專用發票、機動車銷售統一發票、機動車租賃專用發票、船舶銷售統一發票等。