不用工程結算這個科目的話，那么工程施工合同毛利這個科目也不用設置。工程結算是指在建設過程中，經濟結算部門所采取的定期結算措施，旨在檢查工程過程中施工單位按照合同規定，按時完成工程并經過驗收的經濟成果的檢驗，是建設單位和施工單位之間的有效的監督和控制手段。而工程施工合同毛利是指工程施工合同中施工單位交付建設方的貨物和服務總價值，減去勞務費和全部支出后剩余的部分，它是施工單位經過仔細反復規劃計算后，在獲得雙方可接受的水平上最終達成合同時所確定的一項重要元素。由此可見，如果不用工程結算這個科目，那么工程施工合同毛利也不用設置，因此在此時建設單位和施工單位之間的合同將無法得到有效監督和控制。所以，在開展工程施工時，完整的結算模式和流程是必不可少的，可以有效管理施工過程和財務結算，確保施工過程的有效進行。