答：幼兒園食堂的收入不可以借給園長。根據《中華人民共和國教育法》第六十八條規定：“國家關于民辦教育收費的規定，必須全部收入用于民辦教育的發展，或用于教育機構的合理開支，不得償還個人借款、作為非正當收入提取或用于任何其他目的。”因此，幼兒園食堂的收入不可以借給園長，必須完全用于民辦教育發展或教育機構的合理開支。 在園所收取的費用必須被合理使用，不得有任何形式的浪費，更不能謀取私利。根據《中華人民共和國教育法》第六十七條規定：“民辦教育機構收取的費用，除準予的收費以外，不得進行二次收費”。因此，借給園長也屬于“二次收費”，違反了教育法及有關規定，不可以借給園長。 除此之外，幼兒園也要按照《中華人民共和國財政法》的規定建立財務制度，確定財務管理制度，建立風險防范機制，確保學校財務得到有效監管，避免以任何形式謀取私利。 總之，幼兒園食堂的收入不可以借給園長，必須全部收入用于民辦教育的發展，同時要按照財政法的規定進行財務管理，保證收入的合理使用和正當歸還。 拓展知識：為了落實“教育促進法”，《中華人民共和國教育法》于1985年施行，它是國家有關法律法規中有關教育領域的總之，是中國教育發展的精神指南和行為依據，是民辦園所開展活動和發展的基礎性法律依據。