首先，當發現月度餐費超支時，應該采取快速并有效的行動。首先要求員工及時發票，以準確核實支出明細，提高費用管理的效率。其次，要對員工聚餐的次數加以控制，一般每月一次，除特殊情況外，不許再頻發。同時，有必要采取更有效的支出控制方法，比如根據實際情況限定每次聚餐的餐費額度。此外，加強員工對支出使用的自律，內部管理也要有相應的反饋機制。 從長遠來看，還要提高財務分析的能力，不僅要關注經常性的支出，還要關注經常性的收入，以實現財務健康發展。同時，要引入信息管理技術，形成一套完整的財務管理系統，及時關注財務支出的情況，并具備預防和干預的能力，從而最大程度地保證財務管理的有效性和安全性。