外幣折算中，外幣交易中的非貨幣性項目一般可以采用與交易發生日即期匯率的近似匯率折算。為了保證外幣結算，確保貨幣貶值或升值所帶來的風險，外幣結算一般要采用當日外匯實盤價格折算。即期匯率是指客戶發出買賣出口匯票或雙方簽訂外匯買賣協議的當天的外匯即期價格。由于市場匯率的變動是不斷發生的，一般情況下，即期匯率折算時可以采用把即期匯率上調1-2個點左右，也可以采用行業匯率折算，即以行業月度末或季度末的匯率來折算。比如，當季度末的外匯匯率折算時，可以采用該季度末的匯率。 拓展知識：折算外幣還可以采用最近匯率折算法，即以當日應付匯率折算，也可以采用同一會計期間的累計匯率折算法，即將某一會計期間的外匯收付額折算成期末結匯匯率。此外，還有一種稱為受益匯率折算法，即將外匯收付額折算成期末匯率，但由于匯率的變動對企業財務狀況造成影響，企業采用受益匯率折算是為了避免貨幣貶值或升值風險，把外匯收付額折算成中間的匯率來考慮外匯的收付量變動。