根據《企業所得稅暫行條例》的規定，外包后仍可開具餐飲費發票，原則上是可以開具的。由于外包后，旅館廚房工作就不再受旅館管理，但仍可以開具餐費發票。但是，在此過程中，應根據外包協議確定 對外包廚房的款項付款，以及當外包廚房妥善提供服務時，旅館作為經營者發票證明，確定票據應開具的對象。 此外，在開具餐飲費發票時，發票下列內容必須明確： kind of cuisine; name of the restaurant; quantity of the cooked meal served; price of each dish; total price paid; date when the meal was served; and name of the diner. 這些內容是用于確定餐飲費發票的重要依據，也是稅務部門用于檢查餐飲費發票的依據。因此，在外包廚房的情況下，建議在發票的內容上盡可能詳細，以免遇到稅務稽查時出現問題。