根據《發票管理辦法》規定，銷售方應按照“先開發票，后發貨，再收款”的原則進行做賬。首先，當發貨時，銷售方應及時開具增值稅專用發票給購貨方；其次，銷售方應按照訂貨協議的要求或合同的約定，及時向購貨方發貨；最后，雙方要按照合同中提出的付款條款，按時向購貨方付款，由購貨方開出發票或其他付款憑據。 拓展知識：在少數情況下，先開發票后發貨和收款也有可能出現，即雙方有義務按照合同約定開出發票，但還沒有發貨、沒有收款的現象，有可能是雙方正在履行合同，而沒有完全履行合同就發生發票。在這種情況下，雙方可以商定，銷售方憑收據和發貨單確定發票開出的內容并向購貨方開出增值稅專用發票，購貨方可以先付款，付款完畢后再發出發貨單和發貨收據。