買進蔬菜水果等無進項票的情況，主要應采用發票補錄法進行處理。具體做法是：一是列入存貨清單，物品名稱、數量、價格、供應商等記錄明細；二是記錄存貨出入庫、庫存變動；三是月末結算存貨報價，計入本月的存貨清單；四是擬定憑證，物品名稱、數量、價格、供應商等記錄明細；五是憑證保存；六是把存貨清單登記到財務系統，完成發票補錄。 拓展知識：發票補錄法，它是指在發生采購、銷售等業務時，發票未開具或遺漏時，歷史賬簿未能記載發票的具體數據，可以使用發票補錄的方法來補充記載發票的明細。它能夠有效地保留和記載公司采購銷售的發票及其相關記錄，使公司的業務活動更容易開展和控制，從而保證了公司的正常財務運作。