核算公司專門做學校盒飯配送的成本時，應該按餐飲業來核算。因為中國現行的《餐飲服務管理規定》已明確規定，餐飲企業除另有規定外，應按照有關的行業標準進行成本核算。而且學校盒飯配送的活動本質上也屬于餐飲業務，應按照餐飲業的標準進行成本核算。 此外，應該注意的是，餐飲業的成本核算不僅僅要考慮公司本身的成本考核，還應該注意到消費者的口味和要求。學校盒飯配送不僅僅是給學校提供學生需要的就餐服務，還要滿足學生對飲食的要求，因此應將消費者的口味和要求也一并核算至餐飲成本中。 總結起來，公司專門做學校盒飯配送的成本核算應按照餐飲業的標準進行，除要考慮公司本身的成本核算外，還應考慮消費者的口味和要求。應留出適當的活動空間，把握市場趨勢，加以管理，以達到高效和高收益的發展目標。