食堂購買的五金面盆，應當在科目“固定資產”下的“未分類資產”進行入賬。具體程序如下： （1）在固定資產分類下新增“未分類資產”，也可以根據實際情況，為食堂購買的五金面盆新增一個分類； （2）通過采購支付，在“未分類資產”下增加一筆應付賬款，即“原材料采購應付賬款”，記錄購買金面盆的金額； （3）結算時，可以通過現金支付或轉賬支付，完成應付賬款的結算； （4）財務審批后，固定資產可以進行記賬折舊，具體折舊金額需要根據實際情況手工調整； （5）在折舊完成后，五金面盆的購買就可以算完成了，可以拿到相應的憑證，作為入賬的依據。 拓展知識：采購入賬時，務必要仔細核實實物和業務資料，避免因為實物采購過多或采購價格不合理，導致企業資金流失。