是的，從糧食購銷企業購進糧食可以抵扣稅款，其中包括增值稅、消費稅、企業所得稅等。一般情況下，購買商品需要購買者支付增值稅，可以申領增值稅發票，用來抵扣繳納的稅款。如果購買者要求開具專用發票，收糧企業也可以提供，但開具的稅款仍由購買者負擔，也就是說，收糧企業只是提供一種幫助，而不是接受稅款。 拓展知識：發票一般分兩種：普通發票和專用發票。普通發票適用于結算普通貨物及勞務的情況，而專用發票則適用于結算增值稅特殊納稅行為，如出口退稅、進口關稅等。另外，購買者如果要求開具專用發票，還需要提供出口報關單、進口報關單、貿易單證等資料，以驗證發票內容的真實性。