營業成本是企業開展生產經營活動所必須付出的經濟費用，包括原材料費用、流動資金費用、固定資產折舊和維護費用等。在利潤表中，對于營業成本，可以把各項成本支出分開明細核算，分別記入各營業成本項目中，最后相加得出總營業成本；也可以把營業成本項目整合在一起，總支出明細一項營業成本項，用以反映企業能耗、原材料購置、承擔的稅費等開支情況。 拓展知識：營業成本與營業收入的變化密切相關，因此，企業對營業成本的控制，降低營業成本，在企業獲取高額利潤的同時，也有助于企業實現規模效應和績效業績提升。當營業成本降低時，企業的收益率或毛利率將顯著提高，能夠更好地提高企業的競爭力，從而獲得更大的發展機遇。