普通發票和增值稅專用發票最大可以開的金額，一般不超過10000元。具體的標準可能因地域而有所不同，例如上海市內一般增值稅發票最高開具限額為30000元，廣東省內一般增值稅發票最高開具限額為10000元（無異地發票的情況下），河南省內一般增值稅發票最高開具限額為5000元（無異地發票的情況下）。 另外，根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》第三十八條規定，開具的單張增值稅發票，不得金額超過三萬元。因此，無論是普通發票還是增值稅專用發票，最大可以開多少應該不會超過30000元。 拓展知識：普通發票和增值稅專用發票在申領、保管、使用等方面存在著明顯的差別。普通發票申領簡單，財務部門只需填寫登記表，并辦理申領手續即可；增值稅專用發票申領較為繁瑣，財務部門除需填寫登記表外，還需提供企業相關證照、報送入庫申請表等，才能夠辦理申領手續。