純土方挖運的合同可以按甲供材簡易計稅，但需要符合一定的條件。首先，土方挖運的合同應該是一筆甲方負責供應材料和施工的合同，甲方直接供應材料，且交付的材料應與合同中約定的材料相匹配。其次，甲方應提供完備的資料，用于證明所供應材料的價值，以供乙方核實。最后，雙方應確定計稅依據，甲方提供材料價值應為計稅依據。 簡易計稅除了上述條件外，還需要符合稅務管理部門的有關規定，按照稅務機關的要求，填寫正確的稅務表格，并提交完備的資料。 拓展知識： 簡易計稅是指稅務機關按照規定的標準，以簡便的形式對一般納稅人小規模納稅人征收稅收的方式，可以讓企業減輕計稅負擔，提高企業實施抵扣稅收減免政策的靈活性。