答：未記賬的憑證不體現在科目余額表、資產負債表和利潤表，因為未記賬的憑證不是真正的財務憑證，它們的信息還未被記錄在財務會計系統中，也就不會改變財務報表的記錄，因此不會體現在科目余額表、資產負債表和利潤表上。 拓展知識：真正的財務憑證包括記賬憑證、總分類賬憑證和匯總憑證。它們會在財務會計系統中被正確的記錄，以此改變財務報表的記錄，進而體現在科目余額表、資產負債表以及利潤表上。