酒店提供免費(fèi)早餐是指它在給您提供住宿服務(wù)的同時(shí)，還提供一早餐，而且這個(gè)早餐是免費(fèi)提供的。 酒店科目指酒店所擁有的所有內(nèi)部賬戶，其內(nèi)容涵蓋酒店的行政成本、營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)支出、財(cái)政收支等科目。一般來(lái)說(shuō)，在九大類科目中，酒店會(huì)開設(shè)行政科目、營(yíng)業(yè)科目、財(cái)經(jīng)科目、庫(kù)存類、銷售類、采購(gòu)類、客戶類、供應(yīng)商類、其他項(xiàng)目，每個(gè)類別里面都可以具體劃分更多的小科目，如營(yíng)業(yè)收入類科目中可以劃分房費(fèi)、餐飲費(fèi)、附加費(fèi)，庫(kù)存類科目可分房間庫(kù)存、餐飲庫(kù)存、客用品庫(kù)存等，以此類推。 此外，酒店除了要制定內(nèi)部賬戶外，還有其他一些法律知識(shí)要求酒店要掌握，一般都是和行業(yè)相關(guān)知識(shí)，如旅游法、勞動(dòng)法、保安法等，這些知識(shí)對(duì)酒店行政管理和營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)有很大的參考實(shí)用價(jià)值。此外，酒店的營(yíng)銷管理、服務(wù)管理、文化管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等也都是酒店科目的重要組成部分，這些部分為酒店的管理提供了強(qiáng)有力的支撐。