增值稅、城建稅和附加稅是按月、季度和年度交納的，收到退回去年多交的稅款，需要按如下步驟做賬： 1、確定退回稅款的金額：應根據稅務局開具的憑證，確定退回的稅款的金額及報稅期間； 2、準確登記退回稅款賬：將退回稅款按期間登記在增值稅、城建稅、附加稅等稅種專用賬戶上； 3、更正實際納稅額：根據實際退回的稅款金額，更正原稅款繳納金額，更新稅務賬簿，更新對應期間稅務報表； 4、準確記錄會計分錄：將上述更正后的實際納稅額準確記錄在會計分錄上，以便更新準確的會計核算報表； 5、及時處理預算月報表：平衡政府預算月報表，確保預算管理的正確性和準確性； 6、及時更新稅收統計數據：再次提交增值稅、城建稅、附加稅等稅收統計數據，確保及時更新和準確性，以便有效進行稅收統計管理。 以上就是收到退回去年多交的增值稅、城建稅、附加稅如何做賬的詳細說明。想了解更多關于稅務管理的知識，可以參考《中國稅收法律實務大全》、《稅收學原理》等專業書籍。