應當開具費用報銷單，業務員先墊付聚餐費用，應當分錄如下：一、從應付款賬戶取現記賬：銀行存款xx元，應付款賬戶xx元。二、開支結算：營業外支出賬戶xx元，應付款賬戶xx元。這樣就可以完成報銷工作了。拓展知識：若公司政策允許，也可以讓業務員代表公司購買聚餐費用的必需品，如可樂、面包等，則可以實行直接入賬，即由營業外支出賬戶直接入賬到物料余額賬戶，無需復雜的分錄操作，直接對賬單進行購買登記即可完成財務核算任務。