抽測食品企業車間入庫前的產品，如果發現產品質量不滿足要求，那么這些產品將不能入庫，不能被視同正常銷售。質檢部門要檢測食品進入車間前是否符合要求，以確保食品質量和安全性，保障消費者的利益，預防食品污染等問題。在食品企業的質檢程序中，抽樣檢驗具有重要的作用，其檢驗的重點是在抽樣基礎上，以較小的比例例證整體質量的合格情況。另外，抽樣檢驗還具有及時反應質量變化的作用，從而能夠及時發現質量問題，及時做出質量控制措施，以確保食品安全。 拓展知識：對食品安全而言，質量檢驗也是非常重要的，不僅有抽樣檢驗的方法，還有全檢的方法，即檢驗前，全部的食品都必須檢驗，以保證食品的質量穩定性。