招待費和福利費的所得稅前扣除比例，根據《中華人民共和國所得稅法》的規定，除招待費外的福利費的所得稅前扣除比例為20%，招待費的所得稅前扣除比例為15%。在這里，我們需要注意，在扣除招待費或福利費時，我們應當扣除當期適用稅率和費用的總和，即20%+15%=35%。這樣，企業在報銷招待費和福利費時，才能夠確保按照稅收法規的要求，付出的報銷費用更加合法；同時，企業也可以減少一定的稅收負擔，進行稅收法規的合法遵循。 不僅如此，還要注意的是，根據《中華人民共和國所得稅法》，旅游費用、會議費用以及培訓費用等也可以享受所得稅前扣除。這些費用在企業報銷之前，應當經過相關部門審核，以防止企業側開稅收法規，節稅而違規。另外，還要注意，同一報銷項目中，只有報銷費用達到一定的金額，其報銷金額才能夠享受所得稅前扣除的優惠政策。 總的來說，招待費和福利費的所得稅前扣除比例為20%和15%，同時要注意節稅的合法性，以及報銷金額的合理性，以防止違反稅收法律。