根據《發票管理辦法》規定，購買農產品時，如果商貿企業開具專票，受票方在抵扣進項稅額時，必須提供與銷售方具有正確平衡關系的進項稅額憑證，專票就是這樣的一種憑證，所以商貿企業開具的專票受票方也可以用來抵扣進項稅額。 此外，購買農產品時，企業必須使用《發票管理辦法》規定的商品、服務名稱，計量單位和不含稅價格等信息，確保發票信息的真實、準確，否則將無法用于抵扣稅費。另外，發票必須在有效期內使用，否則也無法進行抵扣。 總之，企業在采購農產品時，開具專票，受票方可以用其作為憑證，在抵扣進項稅額時，可以適用于此。但是企業必須特別注意，發票信息的準確度、有效性等問題，才能保證抵扣的順利進行。