手工出納日記賬是指出納人員在收到收入，發生支出時，根據手冊規定的格式，用日記賬的形式記錄財務記錄的過程。手工出納日記賬的做法是： 一、 首先，出納人員應先寫上日期、憑證號、分錄序號，然后根據正確的會計分錄記錄會計科目、金額等信息； 二、 接著，出納人員應把收款金額寫在借方，支付金額寫在貸方，將借貸方的金額相加匯總，然后做相應的賬務處理； 三、 最后，如果收支不平衡，應查明多余或少于的原因，并作出說明記錄，以備核對查賬。 通過以上步驟完成手工出納日記賬。值得一提的是，由于出納日記賬是財務會計運作中的基本要素，所以準確性和完整性是決定出納日記賬質量的重要保證。 拓展知識：出納日記賬不僅分為手工出納日記賬和電腦出納日記賬，還可以分為收支日記賬、收付日記賬和借貸日記賬。收支日記賬是用于記錄有關收入、支出、匯總等基本情況的日記賬；收付日記賬是用于記錄收付款情況的日記賬；借貸日記賬是用于記錄借貸雙方的收支信息的日記賬。