更換飯店法人需要： 1、經營者要求出具營業資格證明文件； 2、原飯店版權人按照規定的流程辦理轉讓登記手續，并領取有關材料； 3、新飯店版權人按照規定的流程辦理法人登記手續，繳納相關費用； 4、新飯店版權人拿到經營許可證后，準確地填寫飯店登記表，簽訂相關協議。 拓展知識： 此外，變更飯店法人還需要對店內各類文件進行重新簽署，比如就餐結算，餐飲單據，財務審計報表等，以確保法律有效性，使飯店的經營更加合法化。另外，飯店變更法人還要注意依據相應的業務政策來改變服務范圍，特色服務，以及收取不同金額的服務費等，以確保變更后飯店的正常經營。