首先,根據增值稅法規定，一般納稅人適用增值稅稅率為13%。因此，該企業10月份應納增值稅稅額可分別進行如下計算： （1）購進一批材料，價值5000元，用于發放職工中秋節福利，并取得增值稅專用發票：該批材料免征增值稅稅額，因此該企業10月份應納增值稅稅額為0元。 （2）購進生產用材料一批，增值稅專用發票上注明稅額15000元：該批材料稅額為15000元，因此該企業10月份應納增值稅稅額為15000元。 （3）銷售一批產品，取得收入339000元，已開具增值稅專用發票：應納稅額=(339000*13%)/1.13=38432.97，該企業10月份應納增值稅稅額為38432.97元。 因此，該企業10月份應納增值稅稅額為(15000+38432.97)元=53432.97元。 拓展知識： 增值稅是一種根據貨物或者勞務價格變化來計算稅收的一種消費稅。它依據增值稅法及實施條例規定，以貨物和勞務交易過程中的價值增加為征稅對象，對增值進行稅收征管。